Grana Padano


490,00 Kč


ks

Sýr, který je často přirovnáván k Parmigiano Reggiano. Rozdílem mezi těmito dvěma sýry je způsob produkce a lokalita. Na venek a technikou výroby se pravý parmazán neliší od druhů grana padano, grana venenga nebo grana lodigiano.Původně byl vyráběn v údolí Padano pod různými lokálními jmény, dnes je Grana Padano zásadně z oblastí Veneto, Trentino, Piedmont, nebo Lombardy. Chuť sýru je dobře vyvážená, ani nepříliš slaná, ani ne příliš jemná, avšak jemně pikantní. Má hladkou velice tvrdou kůrku a zrnitou konzistenci, díky které může být suchý a lámatelný. Lze jej použít pro předkrmy a na strouhání na těstoviny a saláty. Hodí se jak k červenému, tak k bílému vínu. Grana Padano je sýr, který mnozí z nás znají jednoduše pod názvem Parmazán. Tyto sýry jsou zásadní přísadou v italské kuchyni.

Tento produkt lze vyzvednou pouze na prodejně a není možné poslat přepravní společností.

Související zboží