Parmská šunka je typický produkt oblasti mezi Via Emilia a korytem řeky Enza poblíž města Parmy. Je známá po celé Evropě a název zaručuje původ v Parmské provincii. Parmskou šunku mohou vyrábět pouze mistři uzenáři v okolí Parmy, kde jsou pro sušení ideální klimatické podmínky. Zdejší prasata krmí chovatelé syrovátkou, takže mají jemné, poněkud nasládlé maso a protože se vykrmují ve vepřínech, je jejich maso tučné a velmi lahodné. Doba zrání pravé parmské šunky je minimálně jeden rok. My vám nabízíme skvostnou šunku s dobou zrání minimálně 16 měsíců !
