Prosciutto crudo
Italská sušená šunka 12 měsíců zrání
Prosciutto crudo
Prosciutto crudo je nejrozšířenější varianta sušené vepřové šunky. Vyrábí se pouze z kvalitního vepřového masa, které je nejprve několik týdnů až měsíců naloženo v soli, poté zraje ve speciálních sušících prostorách tak, aby bylo dosaženo optimální chuti a konzistence.